这里是甘肃省最东部，是陕甘宁三省区的交汇处；这里是中华民族早期农耕文明的发祥地之一；这里是“环江翼龙”和“*河古象”的故乡；这里是“中国第一块旧石器”的出土地；这里是中国中医药文化的发祥地，中医鼻祖岐伯的出生地，《*帝内经》在此成书；这里是陕甘宁边区的重要组成部分，是甘肃省唯一的革命老区，被誉为“永远的红区”；这里是国家级陇东大型能源化工基地核心区，是长庆油田的发源地。这里就是素有“陇东粮仓”之美誉的庆阳。
北宋*和七年，宋徽宗在庆州设庆阳*节度，庆阳一名遂被叫起，并沿用至今。单单一个名字就可追溯到九百多年前，可见庆阳历史之久远。但这只是庆阳悠久历史的一个缩影，不信我给你讲个故事。相传上古时期在庆阳一地有位叫岐伯的医生，他医术精湛，名声很大。轩辕皇帝听说后亲自找到岐伯居住的地方，想请岐伯出山与他一起治理天下。当他来到岐伯居住的地方时，看到当地的老年人个个鹤发童颜、健步如飞，而年轻人则个个皮肤白净，精气神儿十足，*帝一番询问后才知道这都归功于岐伯，是岐伯教给了当地人医术和养生之法。于是*帝拜岐伯为天师，向他请教医术，并且把他部落里的所有医书都送给了岐伯，让岐伯专心研究医术。岐伯和*帝两人时常在一起讨论医术，经常是*帝问，岐伯答。慢慢地，*帝与岐伯之间关于医术讨论的过程都被记录了下来，这也就是最早的一本医术巨著《*帝内经》庆阳一地也因此被誉为“岐*故里”。所以，庆阳的历史有多悠久绵长，文化有多博大精深，你品，你细品。
是不是感觉还意犹未尽，那么跟我回甘肃吧，我带你去庆阳，去看看这座在*土地上成长起来的如西北汉子一般健壮的城市，去看看这片宽广美丽富饶的沃土，去感受*土地上庆阳人的淳朴善良和热情大方，去尝尝庆阳最具特色的美食小吃。
或许你去过长三角平原，见过满地绿油油的水稻；或许你去过华北平原，见过一片火红的高粱，但是你见过山、川、塬兼有，沟、峁、梁相间，高原风貌雄浑独特的*土高原吗？你见过过*土高原上一眼望不到边的塬吗？深谷峻坡山无峰，万顷平畴出横空。娲皇补天欲取土，始将峰巅移苍穹。李良栋的这首诗说的便是庆阳董志塬。董志塬，天下*土第一塬，平畴沃野，一望无垠，横跨庆阳四县区，是世界上面积最大、土层最厚、保存最完整的*土原面。民间曾有八百里秦川比不上董志塬边的说法。去年，我曾驾车上过董志塬，从泾川县上高速一路东去，跃上董志塬，宽阔的高速公路笔直向前远远望不到头，路边的麦田一望无际，墨绿一片，真真雄浑壮阔。《史记》曾记载，周先祖不窋率族人奔戎狄（今董志塬一带）之间，与其子鞠、孙公刘等“教民稼穑”，“务耕种，行地宜”，开启了先周农耕文明之先河，史称“周道之兴自此始”。在庆城县城东山，现有不窋陵，人称周祖陵。从古至今，这是一片*土，更是一片沃土，这里的人们在上天赐予他们的这片沃土上辛勤劳作，用汗水浇灌着数百万亩良田，到了秋收的时节，家家的粮食都堆得满满的，跟小山丘一样，对勤劳朴实的庆阳人而言，这就是最大的幸福。
淳朴的人民，勤劳的双手，创造了丰富的粮食作物；细腻的心思，生活的热爱，烹制出了许许多多精美的食物。到了庆阳，我一定请你吃蒸鸡肉。蒸鸡肉在庆阳一带很流行，只要是逢年过节，或者是家里来了客人，蒸鸡肉这道大菜必不可少。鸡是自家养的土鸡，都是用玉米小麦等粮食作物喂养长大的，也没有鸡笼鸡舍，每天任由它在田间地头里乱窜，土里刨出食，所以这样的鸡每天运动量都比较大，加上都是用粮食喂养，所以肉质非常鲜美纯粹，很地道。面粉、鸡蛋、料酒、食盐、鸡精、耗油、酱油、花椒面、八角、香叶、姜片、葱段备齐。鸡肉切块，倒入料酒葱姜蒜腌制二十分钟，用麦面、鸡蛋、鸡精、食盐等调料搅拌成糊状，再将鸡块倒入糊上面糊，和好的面擀开铺到蒸笼上，在将伴好的肉块倒入，再盖上一层面，最后盖上盖子开始蒸。火候须得控制好，大约三四个小时，便可开锅食用。一锅蒸鸡肉，有鸡头、鸡胸脯、马子、膀膀、胯子、爪子、心肝等等，可以根据自己的喜好随意选取食用。我最喜欢的是马子和心肝，那是真的香。庆阳的蒸鸡肉，颜色须是金*的，肉须微烂，面须软滑，味道须得入透；夹一片起来，面中带肉，肉中有面，吃起来软糯可口，酥香柔和，甚是爽口解馋。
这里盛产小麦，饮食习惯多以面食为主，所以对于面的做法也有很多种，只有你想不到的，没有你吃不到的。最普遍、最美味、最流行的当属臊子面了。庆阳的臊子面具有独特的地域风味儿和传统，因为太辣，吃在嘴里会不断发出嘘嘘的哨声，所以又被称为“哨子面”。当然，臊子面面固然爽口，但做起来也不简单，不是庆阳人做不出地地道道的庆阳臊子面。第一步选用上好的小麦面粉和面，面须反复不断揉搓好，然后盖上盆子，这叫醒面。面醒好后拿到案上（陇东地区方言都叫nan）再揉一揉，揉透了就可以擀面了，擀成薄面随即切成长条状下锅。宽窄看自己喜好决定。俗语说“揉的面银团团，擀的面纸一般，切的面千条线，下着锅里莲花转，捞到筷子打秋千，舀着碗里塞牡丹。”第二步揽臊子，猪肉、韭菜、西红柿、胡萝卜、*花菜、木耳少许、葱姜蒜等备齐。用自家榨的胡麻油或者菜籽油泼上一碗油泼辣子和蒜末。再炒菜，葱姜蒜爆香，肉丁、胡萝卜丁、*花菜下锅翻炒，而后加入水调汤。待汤开后加入调料调味，酸辣口味当然最佳。这臊子算是好了，然后将煮好的面捞到碗里，臊子汤浇的透透的，筷子一捞就是一口，酸辣酸辣的，美滴很！你是不是也想来一碗哩，没问题，跟我回甘肃，我带你去庆阳，蒸鸡肉、臊子面、炸油糕、羊羔肉、灌肠子你随便吃，放开肚子吃，我请客，管够哈。
都说*土高原很贫瘠，但庆阳地下全是宝贝。为啥，脚底下有矿、有油，就是这么豪横。庆阳煤炭资源已查明预测总储量亿吨，按照每年生产一亿吨煤炭的目标计算，至少可以开发年。长庆油田你必然听说过，年十万石油工人进驻庆阳市宁县长庆桥镇，拉开了陇东石油大会战的序幕。庆阳已探明油气总储量40亿吨。天然气（主要为煤层气）预测资源量达1.36万亿立方米，石油总资源量32.74亿吨。除了这些，咱还有其他很多的矿产资源，你说这能不豪横吗。跟我回甘肃吧，我带你去庆阳，让你也豪横一把呗。
我想送你一个香包，祈愿你余生安康。我带你去庆阳，去看香包，你挑一个喜欢的，我送给你好吗？香包在庆阳一带叫绌绌，又叫藏针绣，它小不盈寸，大不充拳，用一些边角碎料就可以做出各式各样颜色鲜艳的绌绌。庆阳的妇女心灵手巧，做出来的绌绌特别漂亮，一般以十二生肖最多，特别是在端午的时候，大人小孩都要戴绌绌，戴花绳，妇女们会在做好的绌绌里填入香料，大多是苍术、白芷、艾叶、龙脑等一些中草药，这些香料散发着淡淡的幽香，可以起到驱虫、安神的效果，对人身体也有好处。佩戴绌绌寓意驱*祛病，祈愿平安，这也寄托了人们对于老人孩子和亲戚朋友的挂念关怀。所以我也想送你一个绌绌，祈愿你平安康健。对了，你是属什么的，我按你的生肖送你一个。
如果是冬天，那可好玩了；这时候的庆阳是很热闹的，越是到快过年的时候大集小集不断，人来人往，家家都在置办年货，忙的不亦乐乎。过年前后还有一个特别热闹的节目，那便是秧歌。走，我带你去看秧歌，最好是你也能扭一段秧歌，跟着热情的庆阳人一起嗨，不要不好意思，不要说不会，看那些老头儿老太太都在扭呢，扭几段就会了。如果累了，我请你坐坐庆阳的火炕，冬天可舒服了，牛粪和玉米秸秆塞进去，只需要一把火几分钟后火炕就烧起来了，坐在炕上嗑着瓜子，说说笑笑多美好，来了就别走了吧。
庆阳庆阳，喜庆红火，艳阳高照，像极了董志塬上人们的生活，红红火火，幸福安康。跟我回甘肃吧，我带你去庆阳，不知道我们可不可以从董志塬的这头走到那头，如果走累了就坐下休息会儿，我会把送你的香包悄悄拿出来给你戴上。
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