中国质量新闻网讯随着夏天的来临，甘肃省临泽县沙河镇市场监管所根据季节特点、疫情防控和风险预判，积极采取有力措施分类推进餐饮从业人员培训，确保夏季食品安全。
一是计划安排合理有序。结合疫情防控要求和夏季食品安全特点，该所通过认真研究讨论，结合实际合理安排，采取分类培训逐步推进的方式开展培训工作，即集中推动大中型餐馆和网络订餐服务单位的培训，在此基础上，再采取不同方式逐步推进其他餐饮从业人员的培训，确保在保证疫情防控要求的前提下实现餐饮从业人员培训的全覆盖。
二是方法灵活多措并举。该所结合疫情防控实际，采取多种方式开展培训。对于大型餐饮单位，通过监管人员到经营现场授课的方式开展集中培训。培训前首先召开了各大型餐饮服务单位负责人会议，提前告知培训时间、内容和要求，保证各大型餐饮单位提早准备，全员参加。对外卖平台和网络订餐单位采取对负责人集中约谈培训的方式进行。对其他小型餐饮单位，采取线上培训、逐步推进的方式进行，即在