中国质量新闻网讯为及时发现和处置食品安全隐患，提高监管的针对性和有效性，给全县人民提供一个安全放心的消费环境。今年以来，甘肃省积石山县市场监督管理局统筹安排，结合“守底线、查隐患、保安全、促提升”等活动，开展了食品安全监督抽检工作。
在抽检工作中，一是坚持问题导向，对高风险食品、消费量大的食品加大抽检频次；二是监督抽检过程实现“从农田到餐桌”，确保食品生产、流通及餐饮服务环节全覆盖；突出对学校食堂、小作坊、小餐饮店、小食品店、大中型商超、食品批发商等重点区域的抽检；三是严格操作程序，监督抽检过程中，严格遵守监督抽检操作规程，在被抽检单位的见证下，执法人员配合第三方检验检测机构现场随机取样，并对抽样、封样过程现场拍照留存。
截至目前，共完成食品快速检测批次，完成年任务的96.12％。企业快检批次，完成年任务的61%，对抽检监测中发现的不合格食品和问题食品将及时管控风险隐患并依法进行查处，全力营造良好的饮食环境。
下一步，积石山县市场监管局将以“四个最严”要求为根本遵循，持续发挥食品安全快检方便、快速等优势及“防火墙”“过滤网”作用，全面加强对辖区农贸市场、学校食堂、商超等单位开展重点食品检测，及时发现并消除食品安全隐患，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。（供稿：甘肃省市场监管局）