TUhjnbcbe - 2023/12/8 6:35:00
近日，甘肃省食品药品监督管理局对年食品安全重点工作进行了安排部署，明确提出年食品安全工作坚持以人民为中心，坚持稳中求进，坚持“四个最严”，实施食品安全战略，建设“食安甘肃”，不断提升食品安全治理能力和水平，全力确保人民群众舌尖上的安全。着力打造三大工程。一是突出抓好餐饮业质量安全提升工程。将餐饮质量安全提升作为当前和今后一个时期加强食品安全工作的有力抓手，落实餐饮服务提供者的主体责任，全面实施量化分级管理，提升“明厨亮灶”覆盖面，开展餐饮质量安全示范街(区)创建，积极推进餐饮集约化发展。二是深入推进食品安全示范创建工程。开展“百家企业示范引领行动”，继续深入推进“放心肉菜示范超市”创建工作，结合“双安双创”工作，持续创建一批食品安全示范街（区）、示范学校（含托幼机构）食堂和示范店，开展农村“四好”（整体形象好、证照公示好、自律行为好、食品质量好）食品安全示范店创建活动。三是大力实施农村食品安全治理工程。建立风险清单管理制度，加强农村学校食品安全管理和农村集体聚餐监管，进一步完善农村食品配送模式，提振乡村食品产业。深度聚焦六大整治。一是开展索证索票和进货查验整治，深入推进电子追溯管理，落实重点品种索证索票，严厉查处违法违规行为。二是开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂整治，强化食品生产经营行业自律，建立完善食品生产经营诚信体系。三是开展制假售假和标签标识整治，高度